Ostereier färben

Ganz traditionell werden in Südtirol am Gründonnerstag die Ostereier gefärbt und hierfür gibt es viele verschiedene Möglichkeiten. Wie dies auch mit natürlichen Materialien sehr gut funktioniert zeigen wir Ihnen hier:

Was Sie dafür benötigen:

• einen Strumpf in quadratische Flecken geschnitten oder auch ein ganz dünnes Tuch (nichts was noch verwendet wird :) )
• Eier
• Zwiebelschalen
• Gräser
• bunte Wiesenblumen

Wir legen uns nun einen quadratischen Fleck auf den Tisch und bedecken diesen mit Zwiebelschalen. Anschließend kommen ganz nach Belieben Gräser und Blumen drauf, es darf allerdings nicht ganz zu voll sein. Am besten eignen sich bei den Blumen die Veillchen, aber auch Krokusse, Schlüsselblumen und was man sonst noch findet. Das Ei wird nun auf die Blumen gelegt und mit dem Strumpf rundherum eingewickelt und fest zugebunden. Am Ende sollte duch den Strumpf kein Ei mehr sichtbar sein, es soll alles von Zwiebeln oder Blumen verdeckt sein. 

Sobald wir alle Eier gebunden haben geht es ans Kochen: 15 Minuten

Im Anschluss gibt es noch die Möglichkeit die Eier in Farbe zu tauchen oderman kann die Eier auch so belassen (diese werden auf alle Fälle auch schön). Wer sich für die Farbe entscheidet kann auch hier mit natürlichen Materialien fotfahren:

• Grüne Färbung: Spinat, Petersilie, Johanniskraut, Rotkohl (türkise Färbung)
• Blaue Färbung: Blaubeeren, Heidelbeeren
• Gelbe Färbung: Kamillenblüten, Safran, Apfelbaumblätter
• Orange Färbung: Karotten
• Rote Färbung: Rote Bete
• Braune Färbung: Rote Zwiebelschalen, Kaffee, Tee

Legen Sie die Eier für ca. eine halbe Stunde in den bereits erkalteten Farbsud. Bitte die Eier dabei immer wieder wenden, damit die Färbung nicht einseitig wird. Sie können die Eier auch kürzer im Bad lassen, allerdings wird die Farbe dann nicht so intensiv. Sobald Sie die Eier rausnehmen auf ein Tuch legen, abkühlen lassen, den Strumpf aufschneiden und einfach Gras und Blumen entfernen und sich überraschen lassen. 

Für den Glanz können die Eier noch mit einer Speckschwarte eingerieben werden.

Gutes Gelingen :)