Eine Frage des guten Geschmacks

In unserem exklusiven Gourmetrestaurant erwarten Sie tagtäglich neue Geschmacksexplosionen. Ein kleiner Vorgeschmack gefällig?

Es ist zweifellos der Höhepunkt des Tages: das Abendessen. Nach einem aufregenden Tag in der unberührten Natur gibt es im Sommerurlaub in Südtirol nichts Besseres, als in unserem Gourmetrestaurant Platz zu nehmen und sich verwöhnen zu lassen. Küchenchefin Monika Damian kocht mit Leidenschaft, und das schmeckt man. Auf Ihrer Speisekarte stehen gesunde Gerichte mit außergewöhnlichem Geschmack. Aus den besten regionalen Zutaten kreiert sie einzigartige Speisen und interpretiert Rezepte aus Großmutters Zeiten neu. Und so könnte schon bald Ihr Genussabend bei uns im Cyprianerhof aussehen: Den Anfang macht eine samtige Süßkartoffelcremesuppe mit Amaranth-Crackern. Es folgen köstliche hausgemachte Salbei-Tagliatelle mit Pinienkernen und Frühlingszwiebeln und überbackene Gnocchi mit Gorgonzola und gegrillter Birne. Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Zum Schluss erwartet Sie die Eigenkreation „Pfirsich Melba auf meine Art". Vollendet wird die Geschmackssymphonie mit einem Glas Wein. Als Wein des Tages empfehlen wir den Cabernet Mumelter der Kellerei Bozen. Sein fruchtiges Bouquet, das an schwarze Johannisbeeren und Brombeeren erinnert, und seine leuchtend rubinrote Farbe, wird Sie begeistern. Freuen Sie sich jeden Tag auf ein außergewöhnliches Menü und ein neues, einzigartiges Geschmackserlebnis!