Locker, leicht, lecker
Joghurt-Tiramisù – das Sommerrezept
Wir lieben Tiramisù – und das zu jeder Jahreszeit. Im Sommer genießen wir am liebsten unser leckeres Joghurt-Tiramisù. Hier das Rezept zum Nachkochen.
Tiramisù-Essen gehört zu einem Urlaub in unserem Hotel in Tiers am Rosengarten wie eine Wanderung in den Dolomiten. Egal, zu welcher Jahreszeit – der Dessertklassiker kommt bei uns regelmäßig auf den Tisch. Im Sommer bereitet das kreative Küchenteam rund um unsere Tochter Monika die italienische Spezialität gerne als Leichtvariante mit bestem Südtiroler Joghurt zu. Wir verraten Ihnen unser Rezept, denn es hilft ein wenig, die Sehnsucht nach Südtirol zu stillen und die Vorfreude auf Ihre Auszeit in den Dolomiten zu wecken.
Sie brauchen:
1 Liter Naturjoghurt
200 g Sahne (geschlagen)
3 Päckchen Vanillezucker
Staubzucker je nach Geschmack
Ein Schuss Ruhm
Löffelbiskuits
Etwas Zitronen- und Orangensaft
Zubereitung
Schlagen Sie die Sahne steif und vermischen Sie diese mit dem Naturjoghurt, dem Schuss Rum, dem Vanille- und Puderzucker. Streichen Sie einen Teil der Creme in die Auflaufform, legen Sie die Kekse darüber und träufeln Sie den Zitronen-/Orangensaft drüber. Schichten Sie die restliche Masse und die Kekse in die Form, bis alles aufgebraucht ist. Stellen Sie dann das Tiramisù mindestens drei Stunden in den Kühlschrank.
Tipp:
Kleingeschnittene frische Erdbeeren in der Masse geben dem Tiramisù eine herrlich fruchtige, frühsommerliche Note.
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!
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