Dolce, delicato, delizioso!
Ricetta dell’estate: tiramisù allo yogurt
Amiamo il tiramisù, in ogni stagione dell’anno! Per la stagione estiva abbiamo rivisitato la ricetta classica, scoprite come!
Che delizia il tiramisù! Un classico immancabile sulla vostra tavola durante una vacanza nel nostro hotel a Tires al Catinaccio. In qualunque stagione dell’anno si riconferma uno dei dessert più amati da grandi e piccini e riesce sempre a lasciare a bocca aperta. Ecco perché il nostro team di cucina con a capo nostra figlia Monika si sono sbizzarriti a dare vita a una nuova versione, perfetta per l’estate: il tiramisù allo yogurt. Oggi vogliamo condividere con voi la nostra ricetta, come piccolo assaggio della vostra prossima vacanza in Alto Adige.
Cosa vi occorre
1 litro di yogurt naturale
200 g di panna (montata)
3 bustine di zucchero vanigliato
zucchero a velo a piacere
un goccio di rum
savoiardi
un po’ di succo di limone e d’arancia
Preparazione
Sbattete la panna a neve e unitela allo yogurt naturale. Aggiungete un goccio di rum, lo zucchero vanigliato e lo zucchero a velo. Versate una parte della crema in una pirofila, disponete i savoiardi per formare un primo strato e bagnateli con qualche goccia di succo di limone e arancia. Continuate a formare degli strati con la crema e i savoiardi restanti. Lasciate raffreddare il tiramisù in frigo per almeno tre ore.
Consiglio
Fragoline fresche, tagliate a pezzetti e aggiunte alla crema, daranno al tiramisù un tocco di dolcezza e un sapore fruttato.
Vi auguriamo buon appetito!
