Dolcezza di primavera
Tra ribes, crostate e raggi di sole!
Amate preparare dolci e non vedete l’ora di mettervi alla prova con un’altra deliziosa ricetta? Allora provate la nostra crostata Linzer!
Se la primavera vi fa venire voglia di dolcezza, non perdetevi la nostra ricetta del giorno: la famosa crostata Linzer, un concentrato di bontà da gustare fino all’ultima briciola. Cosa vi occorre? Tanta voglia di preparare dolci, qualche ingrediente e una buona dose di golosità. Pronti, partenza, via!
Ingredienti
300 g di burro
300 g di farina
300 g di nocciole tritate
220 g di zucchero a velo
2 uova
½ bustina di lievito in polvere
1 bustina di zucchero vanigliato
scorza di limone
rum e sale
200 g di marmellata ai ribes
1 tuorlo e 2 cucchiai di panna per spennellare la crostata
Procedimento
- In una ciotola mescolare zucchero, lievito in polvere, zucchero vanigliato, scorza di limone, uova, rum, sale e burro tagliato a dadini
- Incorporare la farina e le nocciole tritate e impastare il composto
- Coprire la pasta con la pellicola da cucina e lasciare riposare in frigo per 30 minuti
- Stendere 1/3 della pasta su una teglia
- Aggiungere la marmellata di ribes
- Con il resto della pasta formare un reticolo sulla crostata
- Spennellare la crostata con il tuorlo e la panna
- Infornare a 170 °C per 50 minuti
- Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire
Il nostro hotel a Tires al Catinaccio vi augura buon appetito e spera di poter viziare presto di nuovo i vostri palati con le nostre creazioni gourmet!
