Lasagna alle zucchine
Ricetta di stagione
Maggio è un mese ideale per gustare tanti prodotti di stagione, come le zucchine. Se avete in programma una vacanza nel nostro hotel con spa tra le Dolomiti a 5 stelle, sicuramente gusterete piatti squisiti come la nostra lasagna alle zucchine!
Ingredienti
700 g di lasagne all'uovo
700 g di zucchine
100 g di parmigiano reggiano
500 ml di latte
50 g di burro
50 g di farina 00
sale
Per prima cosa preparate la besciamella. A fuoco medio, fate sciogliere il burro e incorporate la farina, mescolando accuratamente. Versate il latte a temperatura ambiente e mescolate fino ed ebollizione. Dopodiché, lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili. Ricoprite il fondo della teglia con un po’ di besciamella e adagiatevi il primo strato di lasagne. Condite con altra besciamella, zucchine crude e parmigiano grattugiato. Alternate gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Per l’ultimo strato utilizzate besciamella e abbondante parmigiano grattugiato.
Cuocete le lasagne alle zucchine in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti e poi sfornate: buon appetito!
